|
Visrecept (slank)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 blik tomatenblokjes (425 g)
- 2 tenen knoflook. (ik heb er 4 gebruikt maar dat hangt van je smaak af)
- Bleekselderij (ik heb 6 stengels voor 2 pers. gebruikt).
- 1 flinke scheut Worcestershiresaus.
- Een klein beetje chilipoeder, (of Cayennepeper).
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak.
- 2 rode uien.
- 300 g kabeljauw of andere witvis.
- 200 g Kant en klare aardappelschijfjes (dieet portie is 100 g aarda
Voorbereiding: - Oven voorverwarmen op 200°C
- Als je bevroren vis hebt eerst laten ontdooien.(in de koelkast)
- Kook de aardappelschijfjes ( gaatjes prikken en zakje in magnetron) en laat nagaren in de verpakking.
- Schil de bleekselderij met een dunschiller en snij in vrij kleine reepjes
- Snijdt de rode uien in ringen.
Bereidingswijze: - Doe de tomaten uit blik in een pan en pers de knoflook erboven uit.
- Voeg de Worcestershiresaus, bleekselderij , zout en versgemalen peper toe.
- Laat dit 8-10 minuten zachtjes pruttelen.(roer af en toe).
- Terwijl de tomaten met bleekselderij op het gas staan maak je de kaassaus.
- Maak het met meer water als op het pakje staat, je ziet zelf wel of het meer vloeibaar wordt.
- Als het tomaten/selderij prutje klaar is (proef even of er voldoende kruiden inzitten) lepel je het over in een ovenvaste schaal. (Je kan het eventueel iets binden met wat allesbinder).
- Verdeel de uienringen eroverheen.
- Dan de vis erop, maal nog wat verse peper over de vis.
- Leg de aardappelschijfjes op de vis.
- Giet de kaassaus erover.
- Schuif in het midden van de oven.
- Na 25 minuten is je gerecht klaar.
|
|
|